Некоторые преимущества тритикале как сельскохозяйственной культуры:

• Высокая зимо- и стрессоустойчивость. 1 Это позволяет возделывать тритикале в более экстремальных условиях в сравнении с другими культурами. 1
• Устойчивость к корневым гнилям и вирусам. 1 Также тритикале менее требовательна к почвам по сравнению с пшеницей и может возделываться на более бедных и кислых почвах. 3
• Мощная корневая система. 1 Это ценно при возделывании на склоновых и эродированных землях. 1
• Биологическая ценность зерна тритикале выше, чем у пшеницы и ржи. 1 По содержанию обменной энергии оно в среднем превосходит пшеницу на 14% и рожь на 23%. 1
• Хлебные изделия из муки тритикале обладают повышенной пищевой ценностью. 1 Хлеб из тритикале имеет специфический вкус и приятный аромат, длительное время сохраняет свежесть и не черствеет 3–4 дня, обладает диетическими свойствами. 1
• Зерно тритикале пригодно для получения крахмала, пива, спирта и кваса. 1
• Богатый белковый состав делает культуру привлекательной для производства кормов в животноводстве, улучшая пищевой статус сельскохозяйственных животных. 2