Некоторые преимущества разведения бройлеров по сравнению с другими видами птицы для производства мяса:

• Быстрый рост и набор массы. 13 За короткий период (3–4 месяца) птица набирает 4–5 кг веса, наибольшая часть которого — мясо (грудка, ножки и крылья). 1
• Относительно низкие затраты на корма. 1 Курица вырастает за 3–4 месяца, и потом её рост прекращается, поэтому на корма уходит не так много средств. 1
• Простота содержания. 1 У бройлеров мягкий характер, их можно содержать на небольших фермах, они не требуют особенных правил и условий ухода. 1
• Высокая выживаемость. 13 При условии кормления качественным кормом с витаминами и минералами этот показатель составляет 95–98%. 1
• Хороший выход и качество мяса. 1 Мясо бройлеров легко усваивается организмом человека и содержит больше белка, чем баранина и свинина. 5