Каковы преимущества и недостатки нефелометрического метода по сравнению с турбидиметрическим в пищевых исследованиях?

Некоторые преимущества нефелометрического метода перед турбидиметрическим в пищевых исследованиях:

• Более высокая точность. kartaslov.ru Нефелометрический анализ позволяет определять вещества в области концентраций 10–5–10–4% с точностью около ±5%. kartaslov.ru Турбидиметрия из-за малой точности используется только для определения компонентов, для которых нет удовлетворительных фотометрических и других методов анализа. kartaslov.ru
• Возможность измерения при низких значениях мутности. pharmacopoeia.regmed.ru Метод нефелометрии наиболее пригоден для таких измерений. pharmacopoeia.regmed.ru С повышением мутности не все частицы подвергаются воздействию падающего света, и рассеянный остальными частицами свет блокируется на пути к детектору. pharmacopoeia.regmed.ru
• Возможность определения элементов, которые не дают устойчивых окрашенных соединений. portal.tpu.ru И нефелометрический, и турбидиметрический методы дополняют фотометрические методы. portal.tpu.ru

Некоторые недостатки нефелометрического метода:

• Требование к реакциям. cyberleninka.ru Продукт реакции должен быть практически нерастворим и представлять собой суспензию (взвесь). cyberleninka.ru Для удержания твёрдых частиц во взвешенном состоянии применяются различные стабилизаторы, предотвращающие коагуляцию частиц. cyberleninka.ru
• Необходимость построения калибровочного графика. pharmacopoeia.regmed.ru Для количественного анализа необходимо построение калибровочного графика, поскольку соотношения между оптическими свойствами суспензии и концентрацией дисперсной фазы являются полуэмпирическими. pharmacopoeia.regmed.ru