Каковы перспективы использования ножек грибов в качестве источника хитозана?

Перспективы использования ножек грибов в качестве источника хитозана заключаются в следующем:

• Экологичность. sfera.fm Ножки грибов, которые остаются после подготовки грибов к продаже, могут служить бесплатной альтернативой некоторым пестицидам. sfera.fm Хитин, содержащийся в них, защищает от бактерий и воспалений, отражает лишний ультрафиолет, создаёт съедобную плёнку, которая не вредит растению. sfera.fm
• Стабильный состав и свойства продукта. case.asu.ru Получение хитозана из биомассы грибов позволяет получать продукты со стабильным составом и свойствами. case.asu.ru
• Простая технология извлечения. case.asu.ru В частности, отсутствует необходимость агрессивной кислотной обработки, необходимой для очистки и деминерализации хитина ракообразных. case.asu.ru

Полученный продукт может найти применение в пищевой, фармацевтической промышленности и медицине, при создании косметических средств, гемостатических, ранозаживляющих материалов, таблеток, плёнок, мембран, микрокапсул и других лекарственных форм, а также в сельском хозяйстве для предпосевной обработки семян в качестве стимулятора роста растений. case.asu.ru