Особенности ударения в слове «щавель» в разных падежах:

• В именительном и винительном падежах единственного числа ударение падает на второй слог: «щаве́ль». 13
• В родительном, дательном, творительном и предложном падежах ударение переходит на последний слог: «щавелЯ», «щавелЮ», «щавелЕм», «щавелЕ». 23
• В форме множественного числа ударение такое же, как и в родительном падеже: «щавелИ», «щавелЕй», «щавелЯм», «щавелЯми», «щавелЯх». 2

Таким образом, ударение на букву «е» в корне слова падает только в форме именительного и винительного падежа единственного числа, во всех остальных случаях ударение падает на окончание слова. 1