Каковы особенности симментальской породы коров и их распространения в России?

Особенности симментальской породы коров:

• Универсальная порода, существует несколько подвидов: молочные, смешанные, двойного назначения, умеренно мясные и радикально мясные. 1
• Характерные черты: крупный живот, пигментация вокруг глаз, белый цвет округлого вымени, нежно-розовые нос и веки, широкий круп. 1
• Телосложение: пропорциональное, крепкое, высота в холке — 135–140 см, длина туловища — 160–165 см. 16
• Вес: взрослых коров — 550–650 кг, быков — до 1,2 т. 1
• Продуктивность: средние удои за лактацию у коров молочного типа — 4–5,5 тыс. л, у смешанных подвидов — 3–3,5 тыс. л. 1
• Мясная продуктивность: убойный выход коров/быков — 56%/60%, средняя жирность мяса — 12–15%. 1
• Неприхотливость в уходе: в летний период животных можно оставлять ночевать на пастбище или под навесом, зимой — содержать в тёплых коровниках с системами вентиляции и канализации. 1

Распространение симментальской породы в России: порода широко распространена по всей территории Российской Федерации — от центральной зоны России до Поволжья, Урала и Сибири. 7

В России симментальская порода известна с XIX века. 4 В 2020 году, по данным ВИ-ИПлем, численность скота этой породы составляла 131,2 тыс. голов, из них коров — 75,2 тыс. голов. 7 Наибольшее количество скота этой породы насчитывается в Белгородской, Воронежской, Липецкой областях, Республике Башкортостан, Алтайском и Красноярском краях. 24