Особенности роста и развития речного окуня в разных водоёмах зависят от климатических особенностей и обеспеченности доступной рыбной пищей. 1

В целом скорость роста окуня невысока. 1 В небольших водоёмах, а также в условиях скудной кормовой базы, окунь за первый год вырастает до 5 см, а к 6 годам — до 20 см. 1 В крупных озёрах, водохранилищах, дельтах крупных рек окунь к первому году может достигнуть 12 см длины, а пятилетний может иметь длину 35 см. 1

В европейской части России наиболее медленно окуни растут в водоёмах Карелии и Кольского полуострова, а также Чудско-Псковском озере и Иваньковском водохранилище, наиболее быстро — в дельте Волги. 1

В северных водоёмах Европейской части России период откорма у окуня составляет порядка 3–4 месяцев, темп роста медленный, и пищей служат зоопланктонные и бентосные организмы, иногда на протяжении всей жизни. 4 В южных водоёмах период откорма составляет 8–9 месяцев, и окунь уже на первом году жизни способен хищничать. 4

Темп роста окуня зависит от экологических условий и может в одном водоёме существенно различаться в разные годы. 1