Особенности использования вопросов «Что делаешь?» и «Чего делаешь?» в русском языке:

• Форма «Что делаешь?» более универсальная и формальная. 1 Она подходит для общения со старшими людьми, незнакомыми людьми, а также в официальных и деловых ситуациях. 1
• Форма «Чего делаешь?» более разговорная и неформальная. 1 Она уместна при общении с близкими друзьями, родственниками или людьми, с которыми человек хорошо знаком и находится в неформальной обстановке. 1

В литературной речи возможен только вариант «Что делаешь?». 2 Фразы «чего делаешь» или «че делаешь» — это просторечные варианты, в устной и письменной литературной речи они не употребимы. 2