Некоторые основные условия содержания осетровых рыб в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ):

• Плотность посадки. 1 Для ремонтно-маточного стада оптимальная плотность составляет 40–50 кг/м³ воды, для товарной рыбы — около 50–70 кг/м³. 1 Важно следить за изменением показателя по мере роста рыбы, чтобы избежать проблем с недостатком кислорода и стрессом. 1
• Размер бассейна. 1 Для бассейна с мальками оптимальная глубина составляет 30–40 см, для молоди — около 70–80 см, для взрослой рыбы — до 100 см. 1 Диаметр бассейнов не должен превышать 7–8 м, чтобы взвесь не застаивалась на дне. 1
• Температура воды. 1 Оптимальная температура воды для выращивания большинства осетровых видов варьируется в пределах 22–24 °C. 1 При более низких температурах рыбы растут медленнее, при более высоких — испытывают стресс, а качество их мяса ухудшается. 1
• Содержание растворённого кислорода. 1 Не должно опускаться ниже 7,5 мг/л. 1 Для поддержания оптимальной концентрации (7,5–9,0 мг/л) расход воды должен быть не меньше 8–10 л/мин. 1
• Питание. 1 Осетровые требуют сбалансированного рациона из специализированных комбикормов, содержащих 40–50% белка и около 10–15% жиров. 1 В УЗВ кормление часто проводят из автоматических кормушек, которые равномерно распределяют корм по бассейну. 1
• Ветеринарное наблюдение. 2 Рыбу периодически осматривают на предмет болезней, лечат. 2