Основные свойства целлюлозы, делающие её важным компонентом растительных клеток:

• Высокая механическая прочность и жёсткость. 5 Целлюлозные молекулы связаны между собой вдоль и поперёк волокон, образуя сложную трёхмерную сеть. 5 Это обеспечивает устойчивость структуры растительной клетки и позволяет ей выдерживать внешние механические воздействия. 5
• Плохая растворимость в воде. 34 Наличие прочных межмолекулярных водородных связей не позволяет целлюлозе растворяться в воде, что также делает её важным компонентом клеточных стенок. 3
• Высокая водопоглощаемость. 5 Это свойство позволяет целлюлозе легко взаимодействовать с другими материалами и обладать хорошей способностью к удержанию влаги. 5