Некоторые основные различия между дикорастущими и культурными видами подсолнечника:

• Семенная продуктивность. 1 Дикорастущий подсолнечник в несколько раз уступает культурной форме по семенной продуктивности одного растения. 1
• Динамика роста. 1 В начале вегетации дикорастущая форма развивается медленно, но начиная с фазы цветения, растения дикорастущей формы продолжают интенсивный рост, в то время как культурный подсолнечник в фазе цветения практически его прекращает. 1
• Клеточная структура листьев. 1 У дикорастущей формы граница между столбчатой и губчатой паренхимами выражена менее чётко, чем у культурных растений. 1 У культурной формы в листьях более развитая система межклетников, которая позволяет обеспечивать интенсивные процессы водо- и газообмена. 1
• Биологические особенности. 2 Родиной дикорастущих форм являются сухие прерии Северной Америки, а культурные формы формировались в условиях степной зоны европейской части России и бывшего СССР, где характерны высокие температуры и низкая влажность воздуха в летний период. 2