Каковы основные производственные процессы на молочных фермах?

Основные производственные процессы на молочных фермах можно разделить на две группы: agrotehimport.ru

1. Процессы физиологического цикла. agrotehimport.ru Обеспечивают развитие животных и воспроизводство стада. agrotehimport.ru К ним относятся, например, осеменение коров, санобработка, проведение отелов, уход за приплодом. agrotehimport.ru
2. Процессы промышленного цикла. agrotehimport.ru Направлены на обеспечение жизнедеятельности животных и получение товарной продукции — молока. agrotehimport.ru К ним относятся доставка кормов с полей, организация хранения, приготовления и раздачи кормов, удаление навоза, доение, первичная обработка и хранение молока до вывоза. agrotehimport.ru

Некоторые технологические процессы переработки молока:

• Очистка. www.komos.ru Включает фильтрацию и очистку от механических примесей. dzen.ru
• Бактофугирование. www.komos.ru Это удаление споровых микроорганизмов из молока. www.komos.ru
• Нормализация. www.komos.ru Подготовка молока разной степени жирности. www.komos.ru
• Гомогенизация. www.komos.ru Дробление жировых шариков на более мелкие, в результате достигается равномерное распределение жира по всей поверхности. www.komos.ru
• Пастеризация. dzen.ru www.komos.ru Предполагает кипячение молока при температуре от 65 °С до 69 °С. dzen.ru
• Стерилизация. dzen.ru Позволяет обеспечить длительный срок хранения и получить безопасный продукт, отвечающий всем санитарно-гигиеническим требованиям. dzen.ru