Некоторые признаки, которые могут указывать на возраст кур:

• Клюв. 1 У молодых кур (до 1 года) клюв крепкий, немного изогнутый, желтоватого цвета и с гладкой поверхностью. 1 По мере старения клюв покрывается трещинами, становится серым и шероховатым. 1
• Ноги и когти. 1 У молодых кур конечности имеют ярко желтоватый оттенок. 1 Со временем цвет становится бледнее и сереет, возникают наросты и трещины. 1
• Гребень и ушные раковины. 1 У молодой курицы гребень и ушные раковины имеют яркую пигментацию. 1 Там активно циркулирует кровь, поэтому они не только красные, но и тёплые. 1 У молодых кур гребень часто наклонен в одну сторону. 1
• Живот. 1 У старых кур живот твёрдый и негибкий из-за накопившегося жира. 1 У молодых кур живот мягкий. 1
• Оперение. 1 Яркое, гладкое и плотное к телу оперение является признаком молодой курицы. 1 Если перья вздыблены и заметны облезлые или сбитые места, это указывает на старую курицу. 1
• Глаза. 1 У молодых кур глаза выпуклые, блестящие, без каких-либо помутнений. 1

Даже самые достоверные способы определения возраста кур имеют приблизительный характер и обладают погрешностью в пределах 1–6 месяцев. 2