Некоторые основные причины нестабильного медосбора гречихи:

• Погодные условия. 3 Обильное выделение нектара происходит у гречихи при температуре 21–22 °С и относительной влажности воздуха 85–90%. 3 Уже при температуре 17–18 °С выделение нектара существенно уменьшается. 3
• Использование самоопыляющихся сортов. 3 Они не являются медоносами и не привлекают пчёл. 2
• Недостаток или избыток минеральных удобрений. 3 Оптимальное количество удобрений способствует росту и развитию растений, а это залог медового урожая. 3
• Недостаток пчёл для опыления. 1 Без пчелоопыления не только высокий, но и средний урожай гречихи невозможен. 1

Также на медосбор влияют сроки сева, состояние почвы и культура выращивания. 3