Каковы основные преимущества и недостатки редуктазной пробы по сравнению с другими методами оценки бактериальной обсеменённости?

Основные преимущества редуктазной пробы по сравнению с другими методами оценки бактериальной обсеменённости:

• Простота в исполнении. agrolab-nsk.ru Метод не требует специального оборудования. agrolab-nsk.ru
• Малозатратность. agrolab-nsk.ru Не предполагает дорогостоящих реактивов. agrolab-nsk.ru
• Быстрота получения результата (примерно через 5,5 ч). petritest.ru www.spec-kniga.ru

Основные недостатки редуктазной пробы:

• Низкая чувствительность (порог чувствительности составляет 3⋅105 КОЕ/см³). agrolab-nsk.ru
• Неточное представление о степени бактериальной обсеменённости продукта и его санитарном качестве. petritest.ru www.spec-kniga.ru Поэтому показатели редуктазной пробы необходимо учитывать в комплексе с другими результатами исследований. petritest.ru www.spec-kniga.ru