Некоторые основные пищевые культуры семейства злаковых, которые выращивают по всему миру:

• Пшеница. 12 Главная культура среди зерновых, во многих странах является основной пищевой культурой. 1 Используется для приготовления выпечки, круп (манка, булгур, кускус), макарон, солода и многих других продуктов. 2
• Рожь. 1 Возделывают преимущественно в умеренном поясе Евразии и Северной Америки. 1 Рожь — сырьё для производства спирта, крахмала, муки, кваса. 1 Зелёные стебли хороши для корма скота. 1
• Кукуруза. 12 Родина культуры — Мексика, откуда она распространилась по миру. 1 Кукурузу используют в качестве пищевого и технического сырья: пищевая промышленность вырабатывает крупу, хлопья, муку, крахмал, масло, спирт. 1
• Рис. 34 Для половины человечества рис служит основным источником питания. 4
• Просо (пшено). 3
• Овёс. 13
• Ячмень. 13