Основные отличия разведения осетра в естественной среде и в искусственных условиях:

1. Место обитания:

• В естественной среде осетра разводят в прудах, предварительно очистив их дно и обеспечив приток свежей воды, а также обогатив флору. 3 В естественном пруду должны расти водоросли и различные водные растения, желательно запустить в него улиток, планктон, червяков. 3
• В искусственных условиях осетра выращивают в бассейнах или садках, размещённых под открытым небом. 2 Для этого используют проточные системы с системой аэрации, которая насыщает воду кислородом. 5 Также в таких условиях требуется регулярная водоочистка, поскольку рыба активно загрязняет среду. 5

1. Условия зимовки:

• В естественной среде осетра можно зимовку обеспечить искусственным подогревом пруда или поместить рыбу в отдельный бассейн в помещении. 5
• В искусственных условиях при проточном выращивании осетра в тёплом климате и интенсивном графике кормления период достижения полового созревания сокращается до 8–10 лет. 2