Каковы основные отличия между термофильными и психрофильными бактериями?

Основные отличия между термофильными и психрофильными бактериями заключаются в оптимальных температурах развития: studizba.com alternativa-sar.ru

• Термофильные (теплолюбивые) — оптимальная температура развития около 45–60 °С, максимальная — около 80 °С, минимальная — около 35 °С. alternativa-sar.ru Обитают в некоторых почвах, пищеварительном тракте животных, горячих источниках, в почве южных широт. alternativa-sar.ru
• Психрофильные (холодолюбивые) — минимальная температура развития 0–2 °С (некоторые — даже —10 °С), максимальная — 25–35 °С, оптимальная — 15–20 °С. alternativa-sar.ru Однако они хорошо размножаются и при температурах значительно ниже оптимальной. alternativa-sar.ru К этой группе относятся все микробы, способные вызывать порчу продуктов питания в процессе хранения. alternativa-sar.ru

Таким образом, термофильные бактерии предпочитают высокие температуры, а психрофильные — низкие.