Основные отличия между пшеничным и гречишным полями с точки зрения сельского хозяйства:

• Пшеница требует качественной подготовки почвы и внимания к культурам-предшественникам. 57 Для выращивания пшеницы подходят чернозёмы, слабоподзолистые и каштановые почвы с pH 6,5–7. 5 Пшеница хорошо отзывается на внесение удобрений. 7
• Гречиха требует тёплого и влажного климата 2410. Она хорошо растёт даже на бедных почвах и даёт урожай даже без внесения удобрений. 2 Гречиха не истощает почву, поэтому её можно высевать на одно и то же поле несколько лет подряд. 8
• Пшеница может быть яровой и озимой. 1 Яровые культуры сеют с начала весны до начала лета и начинают убирать в конце июня или начале июля в зависимости от климатических условий региона. 5 Озимую пшеницу заделывают в почву с середины августа по конец октября, урожай собирают на следующий год в начале июня или позже в зависимости от погоды. 35
• Гречиха имеет короткую вегетацию. 6 Она убирается рано, что позволяет в полной мере подготовить поле к севу озимых. 6

Таким образом, у каждого из этих полей свои особенности и требования к условиям выращивания.