Основные отличия между опилками и опилом в русском языке:
  - Опилки — древесные частицы, образующиеся как отходы пиления, разновидность измельчённой древесины.                                                                          ru.ruwiki.ru                                                                                               ru.wikipedia.org                       Опил — это также мелкие частицы древесины, но в форме слова, которое не значится ни в одном словаре и считается разговорным вариантом.                                                                          www.bolshoyvopros.ru                      
  - Опилки — существительное, только множественного числа, род не определяется.                                                                          gramota.ru                       Опил — существительное, которое не имеет формы единственного числа.                                                                          www.bolshoyvopros.ru                      
  
 Таким образом, основное отличие заключается в том, что опилки — это конкретное название древесных частиц, а опил — это разговорная форма слова, не зафиксированная в словарях.                                                                          www.bolshoyvopros.ru