В древние времена для добычи морских губок в Греции использовали метод «голого ныряния». 2 Ловцы выходили в море на небольшой лодке и искали губки с помощью стеклянной трубы. 2 Как только объект обнаруживался, ныряльщик погружался за губкой. 2

Также применялся способ собирания губок на береговой кромке после сильного шторма, обычно это делали женщины и дети. 1

Обработка губок происходила в несколько этапов: 1

1. Сортировка и разрезание на заготовки. 1 Добытые губки закладывали в деревянные чаны, размещённые под навесом. 1
2. Вымачивание. 1 Губки вымачивали в слабом растворе винного уксуса в течение 8–12 часов. 1 Этот процесс позволял удалить неприятный запах, разрушить слизь внутри и частично осветлить продукт. 1
3. Промывка. 1 Губки интенсивно промывали в особых вертикально стоящих деревянных барабанах с ручным приводом и непрерывной подачей морской воды. 1

После этого губки обрезали, придавая округлую форму, и отправляли на продажу. 3