Каковы основные методы добычи и обработки морских губок в Греции?

В древние времена для добычи морских губок в Греции использовали метод «голого ныряния». dzen.ru Ловцы выходили в море на небольшой лодке и искали губки с помощью стеклянной трубы. dzen.ru Как только объект обнаруживался, ныряльщик погружался за губкой. dzen.ru

Также применялся способ собирания губок на береговой кромке после сильного шторма, обычно это делали женщины и дети. delvaneo.ru

Обработка губок происходила в несколько этапов: delvaneo.ru

1. Сортировка и разрезание на заготовки. delvaneo.ru Добытые губки закладывали в деревянные чаны, размещённые под навесом. delvaneo.ru
2. Вымачивание. delvaneo.ru Губки вымачивали в слабом растворе винного уксуса в течение 8–12 часов. delvaneo.ru Этот процесс позволял удалить неприятный запах, разрушить слизь внутри и частично осветлить продукт. delvaneo.ru
3. Промывка. delvaneo.ru Губки интенсивно промывали в особых вертикально стоящих деревянных барабанах с ручным приводом и непрерывной подачей морской воды. delvaneo.ru

После этого губки обрезали, придавая округлую форму, и отправляли на продажу. travelask.ru