Некоторые основные механизмы защиты от обезвоживания во время анабиоза:

• Иммобилизация воды. 1 Некоторое количество воды механически захватывается при конформационных изменениях макромолекул или их комплексов. 1 В результате вода оказывается заключённой в замкнутом пространстве макромолекулы и изолируется от общих обменных процессов. 1
• Накопление осмолитов. 3 Чтобы заставить воду вернуться в клетки после осмотического стресса, необходимо уменьшить её активность внутри клеток, например накапливая в них водорастворимые (осмотически активные) вещества — осмолиты. 3
• Использование криопротекторов. 13 Гидрофильные вещества, образующиеся в живом организме при воздействии холода (растворимые углеводы, глицерин и другие), увеличивают количество связанной воды, а активная свободная часть воды, соответственно, уменьшается. 1