Каковы основные функции суставных вырезок в анатомии позвоночного столба?

Возможно, имелись в виду верхняя и нижняя позвоночные вырезки, которые ограничивают основания суставных отростков. ru.wikipedia.org elibrary.sgu.ru

Некоторые функции этих вырезок:

• Образование межпозвоночных отверстий. meduniver.com ru.wikipedia.org При соединении соседних позвонков вырезки формируют отверстия, через которые проходят кровеносные сосуды и спинномозговые нервы. ru.wikipedia.org
• Ограничение движений. cdn.img-gorod.ru Например, в поясничном отделе вырезки препятствуют смещению позвонков вперёд и в стороны, а также ротационным перемещениям. cdn.img-gorod.ru
• Предотвращение соскальзывания. cdn.img-gorod.ru На шейном уровне, кроме межпозвонковых суставов, в состав входят унковертебральные сочленения (суставы Люшка), которые не позволяют вышележащему позвонку соскальзывать в стороны. cdn.img-gorod.ru