Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелись в виду цели, которые установлены в ГОСТ 1.0–2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2–2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены». mer.gospmr.org rosgosts.ru
Согласно этим стандартам, цели работ по межгосударственной стандартизации, в том числе по ГОСТ 31805–2018, включают обеспечение качества и безопасности хлебобулочных изделий из пшеничной хлебопекарной муки. lepton.ru mer.gospmr.org
В частности, стандарт устанавливает требования к содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов, микробиологическим показателям изделий с начинками, а также к отсутствию в продукции посторонних включений, хруста от минеральных примесей, признаков болезней и плесени. lepton.ru files.stroyinf.ru