Некоторые отличия доместикации (одомашнивания) от простого приручения диких животных:

• Цель процесса. 3 Приручение подразумевает приучение животного к контакту с человеком в обход инстинктов. 4 Доместикация же направлена на получение животного с определёнными признаками, необходимыми человеку. 3
• Разведение и селекция. 4 Для доместикации важно, чтобы животное, содержащееся в неволе, регулярно приносило потомство. 3 Отбираются особи, которые способны контактировать с человеком, подчиняться ему, жить и размножаться в условиях, создаваемых человеком. 1
• Изменения в генетике. 2 В рамках доместикации меняются генетические свойства вида, естественное эволюционное развитие заменяется искусственной селекцией. 23
• Характерные признаки. 2 Одомашненные животные значительно отличаются от своих диких предков не только повадками, но и по комплексу анатомо-физиологических признаков. 5

Таким образом, приручение — это начальная стадия доместикации, а само одомашнивание включает в себя не только приручение, но и искусственный отбор, что приводит к ряду биологических изменений у животного. 15