Слово «розоватый» образовано от слова «розовый» и относится к группе прилагательных со значением неполноты качества. 1

Прилагательное «розовый» образовано от существительного «роза» с помощью суффикса -ов-, выражающего отношение признака к предмету, названному производящей основой. 2 Существительное «роза» является в русском языке заимствованием из латинского языка. 2

Более ранний вариант — «рожа» (конец XV — начало XVI в.) — пришёл в русский язык при посредничестве польского языка, в котором фиксируется лексема róża «роза». 2 Второй вариант — «роза» — появился позже (в XVIII в.) как книжное заимствование непосредственно из латинского языка. 2