Роль запасающей паренхимы в зерновых культурах заключается в том, что в её клетках откладываются запасные питательные вещества (углеводы, жиры, белки и другие). 2
В частности, в зерновках кукурузы, пшеницы, риса и других культивируемых злаков в этой паренхиме накапливается крахмал. 1