Какова роль стероидов и терпенов в растительных и животных липидах?

Роль стероидов и терпенов в растительных и животных липидах отличается:

• Стероиды преобладают в липидах животного происхождения. www.msmsu.ru К ним относятся половые гормоны, например прогестерон и эстроген (женские половые гормоны), тестостерон (мужской половой гормон), а также витамин D. lc.rt.ru
• Терпены преобладают в липидах растений. www.msmsu.ru Например, от них зависит аромат эфирных масел растений: герани, розы, лаванды и других, а также смолы хвойных деревьев. www.msmsu.ru

Таким образом, роль стероидов в липидах животного происхождения связана с регуляторно-сигнальной функцией, так как они выполняют её вместе с липидными спиртами (стероидами). www.msmsu.ru Роль терпенов в липидах растений заключается в том, что они определяют запах эфирных масел и смолы. lc.rt.ru www.msmsu.ru