Отолиты играют важную роль в определении возраста и размера тела рыб. 12
Для определения возраста отолиты используют, подсчитывая количество годовых колец. 1 Рыба растёт неравномерно: в сезон усиленного роста на отолите образуется широкое светлое кольцо, а когда рост замедляется — узкое тёмное. 1 По количеству годовых колец можно определить возраст рыбы. 1
Для определения размера тела отолиты применяют, зная соотношение размеров тела рыб данного вида и их отолитов. 2 Поскольку у рыб и размеры отолита, и размеры тела увеличиваются в течение всей жизни. 2 По границам приростов на отолите можно определить, какого размера достигала данная особь в определённом возрасте. 2
Кроме того, отолиты помогают учёным в изучении биологии рыб: по ним можно узнать о миграциях рыб, их распределении, накормленности и условиях откорма в разные годы, половом созревании и многом другом. 1