Нитраты не оказывают негативного влияния на выращивание австралийских раков, так как эти животные устойчивы к колебаниям внешней среды и способны выживать при высокой концентрации нитратов. 3

Однако при выращивании австралийского красноклешневого рака важно, чтобы концентрация нитратов не превышала оптимальное значение, рекомендованное для выращивания раков (0–25 мг/л). 1