Роль липидов в поддержании постоянной температуры тела у животных заключается в следующем:

• Терморегуляторная. 2 При окислении жирных кислот, образующихся при распаде жира, выделяется энергия, которая частично рассеивается в виде тепла. 2
• Теплоизолирующая. 4 Благодаря крайне низкой теплопроводности жиры сохраняют тепло тела и защищают его от переохлаждения. 4