Роль катионов в живых организмах:

• Влияние на вязкость и текучесть цитоплазмы. 1 Ионы калия уменьшают вязкость и увеличивают текучесть, ионы кальция обладают противоположным действием. 1
• Участие в генерации потенциала действия, осморегуляции, передаче нервных импульсов. 4 Например, ионы натрия участвуют в этом процессе. 4
• Участие в мышечном сокращении, свёртывании крови, передаче сигналов. 4 Это делают ионы кальция. 4
• Необходимость для синтеза некоторых ферментов, гормонов и витаминов. 5 Например, катионы магния, кальция, железа, меди, кобальта, цинка, марганца. 5

Роль анионов:

• Поддержание кислотно-щёлочного баланса клетки (pH среды). 15 Это делают анионы слабых кислот, например гидрокарбонат анион (НСО3-) и гидрофосфат анион (НРО42-). 1
• Участие в образовании главного носителя энергии в организме — молекулы АТФ. 2 Для этого используются фосфат-анионы. 2
• Участие в формировании желудочного сока. 4 Например, анионы хлора поддерживают осмотический баланс, а также входят в состав соляной кислоты, которая является компонентом желудочного сока. 3