Какова роль двойной спирали в стабилизации структуры белков?

Возможно, имелась в виду роль водородных связей в стабилизации вторичной структуры белков, в том числе спиралей. foxford.ru spravochnick.ru

Водородные связи — основной тип нековалентных взаимодействий, который стабилизирует периодически повторяющиеся элементы вторичной структуры белка. foxford.ru

Например, при формировании α-спирали происходит закручивание скелета полипептидной цепи в виде спирали вокруг воображаемой оси, что способствует образованию водородных связей между NH-группами, находящимися на одном витке, и CO-группами, расположенными на другом витке спирали. foxford.ru

Также α-спираль стабилизируется за счёт взаимодействия боковых радикалов, располагающихся друг над другом в соседних витках спирали. foxford.ru