Роль бурого жира в процессе синтеза АТФ у животных заключается в том, что в его митохондриях разорвана связь между окислением органических молекул (липидов) и синтезом энергетических молекул АТФ. 3

При окислении поступающих сюда жирных кислот происходит, в основном, выделение тепла, а не синтез АТФ. 4