Какова роль аспарагина и аспарагиновой кислоты в структуре белков?

Аспарагин и аспарагиновая кислота играют важную роль в структуре белков. www.unn.ru ru.ruwiki.ru

Аспарагин (амид аспарагиновой кислоты) является запасной и транспортной формой азота в растениях. www.unn.ru Вместе с аспарагиновой кислотой он участвует в реакциях переаминирования. www.unn.ru

Аспарагиновая кислота обладает способностью участвовать в образовании пептидных связей и играет ключевую роль в синтезе белка. ru.ruwiki.ru Её присутствие в клетках обеспечивает синтез ДНК и РНК. ru.ruwiki.ru

Кроме того, аспарагиновая кислота связывает и переносит аммиак, участвует в синтезе пиримидиновых оснований и мочевины. bigenc.ru ru.ruwiki.ru

Также известно, что остатки аспарагина и аспарагиновой кислоты, как правило, располагаются на поверхности белковой глобулы, где они взаимодействуют с окружающей водой. propionix.ru