Слово «яхонт» происходит от греческого «hyakinthos», что означает «гиацинтовый», то есть имеющий цвет гиацинта (растения). dzen.ru
«Этимологический словарь русского языка» сообщает, что в русский язык «яхонт» попал в XVI веке из польского, где словом jachant называли драгоценные камни. vk.com