Какое значение имеют штаммы в биотехнологии?

Штаммы в биотехнологии имеют важное значение, так как служат источником получения различных полезных веществ. alternativa-sar.ru elib.gsu.by

Некоторые области применения штаммов:

• Производство органических кислот. alternativa-sar.ru С помощью микроорганизмов получают итаконовую, молочную, уксусную, лимонную, яблочную и янтарную кислоты, которые используются как регуляторы кислотности и консерванты. alternativa-sar.ru
• Получение липидов специального назначения. alternativa-sar.ru Микробные жиры заменяют растительные и могут использоваться в разных отраслях промышленности, сельском хозяйстве, медицине. alternativa-sar.ru
• Синтез пищевых ароматизаторов. alternativa-sar.ru Получение таких веществ микробиологическим способом становится более выгодным и продуктивным, чем их химический синтез или другие традиционные способы. alternativa-sar.ru
• Получение полимерных материалов. alternativa-sar.ru Например, декстран, который образуют бактерии, служит основой получения медицинских препаратов (кровезаменителей) и препаратов для биохимических исследований. alternativa-sar.ru
• Переработка отходов. www.psu.ru Штаммы используются для глубокой и эффективной переработки сельскохозяйственных, промышленных и бытовых отходов, получения биогаза и высококачественных удобрений. www.psu.ru

Таким образом, штаммы в биотехнологии позволяют создавать важные для человека продукты и вещества, а также разрабатывать экологически чистые процессы и производства. alternativa-sar.ru