Какое значение имеют растения семейства Амарантовые в современном сельском хозяйстве?

Растения семейства Амарантовые, например амарант, имеют важное значение в современном сельском хозяйстве по нескольким причинам:

• Многоцелевое использование. fczerna.ru Амарант может выступать как зерновая, овощная, кормовая, декоративная и техническая культура. fczerna.ru Перерабатывать и использовать можно все части растения — семена, стебли и листья. dzen.ru
• Устойчивость к погодным условиям. fczerna.ru Амарант отличается хорошей адаптацией к различным климатическим условиям и может выращиваться в сухих и жарких регионах. fczerna.ru
• Экологический аспект. fczerna.ru Амарант требует меньше воды для выращивания по сравнению с другими зерновыми культурами, такими как пшеница или кукуруза. fczerna.ru Кроме того, амарант не нуждается в применении больших количеств химических удобрений или пестицидов. fczerna.ru
• Улучшение структуры почвы. fczerna.ru Корни амаранта имеют способность проникать в глубокие слои почвы, что помогает улучшить её структуру, увеличить водопроницаемость и удерживать питательные вещества. fczerna.ru
• Устойчивость к вредителям и болезням. fczerna.ru Амарант менее других зерновых растений подвержен атакам вредителей, требует меньшего применения пестицидов. fczerna.ru

Продовольственная комиссия при ООН назвала амарант самой перспективной культурой XXI века. barnaul.press