Представители семейства лилейных имеют следующее значение в мировой экономике:

• Декоративные растения. 15 Многие виды лилейных широко выращиваются из-за привлекательных цветов и составляют значительную часть рынка срезанных цветов, в частности тюльпанов и лилий. 1 Например, общая стоимость международной торговли срезанными цветами тюльпанов составляет приблизительно 11 миллиардов евро. 1 Основным производителем луковиц тюльпанов являются Нидерланды, на долю которых приходится 87% мировых посевных площадей. 1
• Употребление в пищу. 24 К лилейным относятся, например, лук и шафран, из которых собирают пряность, а также спаржа, молодые побеги которой популярны по всему миру. 24
• Использование в медицине. 24 Некоторые из растений этого семейства, такие как ландыш и алоэ древовидное, используются как лекарственные. 34