Значение плодовых культур в современном мире заключается в следующем:

• Пищевая ценность. 24 Плоды и ягоды содержат витамины, минеральные вещества, углеводы, органические кислоты и другие полезные элементы. 4
• Использование в пищевой промышленности. 2 Плоды и ягоды служат сырьём для кондитерской, перерабатывающей промышленности и виноделия. 2 Из них готовят варенья, джемы, желе, мармелады, сиропы, сухофрукты, вина и т. д.. 2
• Экологическое значение. 13 Плодовые сады поглощают углекислый газ из атмосферы, превращая его в органическую массу. 1 Корневая система плодовых деревьев укрепляет почву, предотвращая эрозию. 1
• Декоративное использование. 24 Плодовые растения высаживают в парках и скверах, на улицах городов и других населённых пунктов, для создания лесных полос разного назначения, придорожных защитных насаждений. 4
• Медоносное значение. 23 Большинство плодовых культур — хорошие медоносы. 3