Пищевые культуры семейства паслёновых имеют большое значение в жизни человека. 3 К ним относятся картофель, томат, баклажан, перец. 3

Значение заключается в следующем:

• Пищевое. 14 Эти культуры богаты углеводами (крахмалом или клетчаткой), а также витаминами и минералами. 1 Например, картофель является источником сложных углеводов и калия, а болгарский перец содержит много витамина С и А. 5
• Техническое. 1 Из картофеля получают патоку, крахмал и спирт, а также его применяют при производстве бумаги, клея и изделий из текстиля. 1
• Лекарственное. 34 Некоторые представители семейства (паслён сладко-горький, белладонна, дурман) используются в народной и официальной медицине. 3 Например, паслён применяется как мочегонное и отхаркивающее средство, а белладонна обладает спазмолитическим свойством. 3

Таким образом, пищевые культуры семейства паслёновых обеспечивают человека важными продуктами питания, а также используются в медицинских целях.