Пампасы имеют большое значение для сельского хозяйства и экосистемы Южной Америки. 15

Для сельского хозяйства пампасы используются как основная сельскохозяйственная область Аргентины. 3 На зелёных пастбищах выращивают крупный рогатый скот, мясная продукция которого кормит южноамериканские страны и активно экспортируется. 1 Кроме пастбищ, пампасы применяют для пашен: в благодатном климате здесь собирают два урожая в год. 1

Для экосистемы пампасы также важны, так как представляют собой один из лучших пастбищ в мире. 5 Основная часть распаханных под посадки земель сосредоточена в восточной части пампы, где выращиваются зерновые злаки (в том числе кукуруза), соя, подсолнечник. 5 Западные земли используются преимущественно для выпаса овец и крупного рогатого скота. 5

Кроме того, в пампе расположены водно-болотные угодья международного значения — озёра Мар-Чикита с большими популяциями египетской и белой американской цапель и других водоплавающих птиц и Мелинкуэ, место зимовки андских фламинго. 5