Минеральные соли играют важную роль в жизнедеятельности клетки. multiurok.ru Некоторые функции, которые они выполняют:
- Поддержание кислотно-щелочного равновесия. multiurok.ru Анионы фосфорной и угольной кислот образуют буферные системы, которые поддерживают на постоянном уровне содержание ионов водорода в клетке (рН среды). www.yaklass.ru
- Участие в создании мембранных потенциалов клеток. multiurok.ru Ионы калия и натрия обеспечивают возбудимость клеток, что необходимо для передачи возбуждения по нервам или мышцам. www.yaklass.ru
- Активация ферментов. multiurok.ru Ионы многих металлов (магния, кальция, железа, меди, кобальта, цинка, марганца и других) являются компонентами многих ферментов, гормонов и витаминов. www.yaklass.ru
- Создание осмотического давления в клетке. multiurok.ru Более высокая концентрация ионов солей внутри клетки обеспечивает поступление в неё воды и создание тургорного давления. multiurok.ru
- Строительная (структурная). multiurok.ru Соединения азота, фосфора, серы и другие неорганические вещества служат источником строительного материала для синтеза органических молекул (аминокислот, белков, нуклеиновых кислот и других) и входят в состав ряда опорных структур клетки и организма. multiurok.ru
Недостаток минеральных солей приводит к нарушению процессов обмена веществ и негативно сказывается на жизнедеятельности клетки. www.yaklass.ru