Какое значение имеют фазовые переходы в природе?

Фазовые переходы в природе имеют следующее значение:

• Преображение вещества. samlib.ru При фазовых переходах скачком меняются плотность вещества, концентрации различных компонентов, выделяется или поглощается теплота. samlib.ru Например, графит при сильном повышении давления переходит в плотноупакованную структуру из атомов — алмаз, и физические свойства этих веществ существенно отличаются. samlib.ru
• Широкое распространение в природе. gufo.me К фазовым переходам первого рода относятся испарение и конденсация жидкости, плавление и затвердевание твёрдого тела, сублимация и конденсация в твёрдую фазу, некоторые структурные изменения в твёрдых телах. samlib.ru gufo.me
• Важность в космологии. en.wikipedia.org По мере расширения и охлаждения Вселенной вакуум претерпел серию фазовых переходов, нарушающих симметрию. en.wikipedia.org Например, электрослабый переход важен для объяснения асимметрии между количеством вещества и антивещества в современной вселенной. en.wikipedia.org
• Роль в биологических системах. en.wikipedia.org Например, в биологических мембранах фазовые переходы от геля к жидкокристаллической фазе играют решающую роль в физиологическом функционировании биомембран. en.wikipedia.org