Прикорневая розетка у пастушьей сумки (как и у других растений, у которых листья собраны в розетку) помогает многолетним растениям переждать зиму. 1

Также такая компактная форма листьев позволяет экономить воду в засушливых областях. 1

У озимых форм пастушьей сумки осенью закладываются листовые розетки, которые пережидают зиму под снегом, а с первыми весенними лучами трогаются в рост. 3