Испарение имеет важное значение для терморегуляции растений, так как охлаждает листья и защищает их от перегрева в жаркую погоду. 5

Это происходит из-за того, что для жизни растения необходим процесс фотосинтеза, во время которого листья находятся на солнце и нагреваются. 1 Чтобы не сгореть, лист вынужден постоянно охлаждать сам себя, и испарение помогает в этом процессе. 1

Каждое растение может регулировать испарение (транспирацию). 5 При высокой температуре воздуха этот процесс усиливается, а в дождливую погоду, наоборот, замедляется. 5