Какое влияние оказывают экстремальные условия на развитие термофильных микроорганизмов?

Экстремальные условия, в частности высокие температуры, способствуют интенсивному развитию термофильных микроорганизмов. gufo.me Особенно это касается бактерий, которые не способны развиваться при температуре ниже 40 °С. gufo.me

Некоторые особенности влияния экстремальных условий на термофильные микроорганизмы:

• Синтез термопротекторов. elib.bsu.by Термофильные микроорганизмы способны синтезировать вещества, которые защищают их внутриклеточные биополимеры от высокой температуры. elib.bsu.by
• Устойчивость оболочки клетки. gufo.me Это обусловлено её химическим составом и более устойчивым к температуре механизмом, осуществляющим синтез клеточных стенок. gufo.me
• Высокая термоустойчивость ферментов. gufo.me Это одно из характерных свойств экстремально-термофильных бактерий. gufo.me
• Способность образовывать споры. nortest.pro dzen.ru Споры термофильных микроорганизмов обладают значительно большей термоустойчивостью, чем споры мезофильных форм. gufo.me

Однако на жизнедеятельность бактерий пагубным образом влияют температурные колебания. nortest.pro Учёными установлен максимальный порог, при котором микробы способны выживать, пусть и теряют умение расти, — это 122 °C. nortest.pro