Выращивание шампиньонов может оказывать положительное влияние на сельское хозяйство, например:
- Утилизация отходов. 14 Для культивирования шампиньонов можно использовать отходы других отраслей сельского хозяйства, что позволяет создать замкнутый цикл производства. 14
- Обеспечение продовольственной независимости. 1 Выращивание шампиньонов может помочь решить проблему дефицита пищевого белка, заменив импортные продукты питания продуктами собственного производства. 13
- Использование компоста как удобрения. 35 После сбора урожая шампиньонов остаётся компостная смесь, которая обогащена белком и может использоваться в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур. 3 Это способствует защите растений от заболеваний, улучшению их роста и повышению урожайности. 5
- Борьба с сорняками и вредителями. 5 Компост из шампиньонов не даёт сорнякам и вредителям питаться и выживать, что благоприятно сказывается на урожае. 5