Какое влияние оказывает четвертичная структура белка на его стабильность?

Четвертичная структура белка оказывает следующее влияние на его стабильность: она довольно стабильна, хотя в отдельных случаях подвергается денатурации и последующему восстановлению (при наличии некоторых условий, например, температуры или наличия катализаторов). zaochnik-com.com spravochnick.ru

Основными силами, стабилизирующими четвертичную структуру, являются нековалентные связи между контактными площадками протомеров, которые взаимодействуют друг с другом по типу комплементарности. xumuk.ru

Специфичность четвертичной структуры белков проявляется в определённой конформационной автономии полипептидных фрагментов, входящих в состав макромолекулы белка. ru.wikipedia.org

При повышении температуры, изменении кислотности до экстремальных значений, добавлении гидрофобных агентов или при значительном увеличении концентрации солей в структуре белков происходят изменения, которые приводят к их денатурации — потере естественной пространственной структуры. spravochnick.ru foxford.ru