Азотные удобрения положительно влияют на урожайность и качество зерна пшеницы. 2

Влияние на урожайность:

• Внесение азота в фазу трубкования повышает урожай за счёт увеличения числа колосков в колосе, озернённости колоса и веса отдельных зёрен. 1
• Азот, внесённый весной, в большей мере увеличивает густоту стояния растений и рост надземных органов. 1

Влияние на качество зерна:

• Азотные удобрения улучшают хлебопекарные качества зерна за счёт большего накопления белка и сырой клейковины. 2
• В сухостепных регионах внесение 30–60 кг/га азота повышает урожайность и белковость зерна. 1

Однако избыток азота может негативно влиять на урожайность и качество зерна:

• Избыток азота осенью приводит к плохой перезимовке растения. 1
• Излишек летнего азотного питания в районах с влажным климатом или при дождливой погоде вызывает полегание пшеницы в период налива зерна. 1
• Усиленное азотное питание, не сбалансированное по другим элементам, как правило, приводит к недобору урожая и снижению посевных и хлебопекарных качеств зерна. 3

Таким образом, при выращивании пшеницы необходимо регулировать азотное питание, учитывая плодородие почвы, предшественника и погодные условия. 1